28 июля 2023Ученые предлагают развивать в Крыму производство наиболее высококачественного продовольствия
Новости - 28 июля /Новости Владикавказа/. Представляем основные тезисы проекта «Крым как международная здравница», разработанные Крымской Академией наук с участием Международного института стратегических исследований «Вектор» (г. Москва).
Ниже излагаются тезисы четвёртого раздела (кластера) проекта – «Качественное улучшение продовольственного обеспечения крымских курортов и местного населения».
Основная цель данного сегмента проекта – способствовать модернизации агропромышленного комплекса Крыма с учетом его курортно-рекреационного развития, сделать регион одним из лидеров в производстве и потреблении высококачественных продуктов питания.
В плане достижения поставленной цели предлагается в первоочередном порядке обеспечить реализацию в Крыму Указа Президента РФ от 21 января 2020 г. № 20 «Об утверждении Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации». Доктрина содержит всё необходимое для обеспечения национальных интересов в сфере решения продовольственных проблем.
Особенности Крыма как курорта предполагают принятие на основе всероссийской «Доктрины продовольственной безопасности» собственной концепции развития сельскохозяйственного производства. Это производство должно быть организовано с учетом основополагающих положений проекта «Крым как международная здравница» и в существенной степени иметь оздоровительную и лечебную направленность.
Назрела необходимость, - указывается в проекте, - предоставить администрациям сельскохозяйственных районов право и вменить в обязанность «участвовать в экономике» и тем самым стать самостоятельными субъектами организации, производства и реализации сельхозпродукции и продуктов питания. Крым в данном направлении продемонстрировал бы всей России один из инновационных путей развития современной экономики сельского хозяйства и реализацию на практике статей 130-133 новой редакции Конституции Российской Федерации, создал бы систему производства продуктов питания, соответствующую специфике развития региона.
Не менее важными являются меры по восстановлению в Крыму специализированных госхозов (совхозов) с целью производства для санаторно-курортного комплекса продуктов питания целевого назначения. Курортно-рекреационный комплекс, работающий в рамках реализации проекта «Крым как международная здравница», должен будет в том числе самостоятельно развивать систему производства необходимой сельхозпродукции и продуктов питания. Особо целесообразным явится строительство предприятий по выпуску диетических продуктов питания.
Нуждается в приведении в систему организация закупок продовольствия курортно-рекреационного назначения на предприятиях малого и среднего агробизнеса. Особо целесообразно включение в систему производства сельскохозяйственной продукции личного подсобного хозяйства, расширение функций потребкооперации. При этом следует обратить внимание на стимулирование выращивания в Крыму фруктов, ягод, винограда, овощей, бахчевых, а также лекарственных трав.
В контексте всей государственной программы импортозамещения существенно значимым явится создание в Крыму центра отечественного семеноводства.
Имеются все основания для того, чтобы учредить собственный «Крымский стандарт качества» на производимые или реализуемые в регионе продукты питания и другую сельскохозяйственную продукцию. Предлагается также ужесточить меры ответственности, включая уголовную, за распространение продуктов питания и другой сельскохозяйственной продукции, не соответствующей установленным стандартам качества.
Интегративной задачей для всего Крыма должно явиться улучшение водоснабжения региона и повышения качества потребляемой населением и гостями полуострова воды. В данной связи целесообразным будет проведение под патронатом Крымской Академии наук конкурса уже имеющихся научно-обоснованных предложений, разработанных отечественными и зарубежными специалистами.
Указывается на необходимость принятия специальных решений, запрещающих на территории Крыма выделение земельных угодий под производство сельхозпродукции лицам, не имеющим соответствующего профессионального образования или подготовки. В свою очередь, региональным структурам Роспотребнадзора рекомендуется усилить контроль за качеством выпускаемой и реализуемой в регионе продовольственной продукции.
Не менее важно для развития Крыма повышение уровня культуры потребления продуктов питания. Обеспечение популяризации культуры питания предлагается осуществлять путем реализации специальных программ в масс-медиа, в сфере образования, здравоохранения и по другим направлениям.
Основываясь на «Доктрине продовольственной безопасности Российской Федерации», авторы проекта считают, что необходимо усилить научно-исследовательское обеспечение решения всего комплекса продовольственных проблем, включая расширение фундаментальных и прикладных научных исследований по медико-биологической оценке безопасности продовольственной продукции, развитию традиционных промышленных технологий и технологий производства пищевой продукции и продовольственного сырья, которые соответствуют установленным экологическим, санитарно-эпидемиологическим, ветеринарным и иным требованиям. В данной связи нуждается в восстановлении Крымский агротехнологический университет как самостоятельное юридическое лицо.
Механизм реализации четвёртого раздела (кластера) проекта –«Качественное улучшение продовольственного обеспечения крымских курортов и местного населения» предлагается возложить на Правительство Российской Федерации, Министерство сельского хозяйства РФ, а также на Государственный Совет и Правительство РК, Союз фермеров Республики Крым и другие профильные организации.
В целом, в рамках проекта «Крым как международная здравница» решение проблем в сфере продовольственного обеспечения и продовольственной безопасности имеет исключительно важное значение, требующее к себе особого внимания. Система организации и производства высококачественных продуктов питания в Крыму может в перспективе стать эталонной как для Российской Федерации, так и других стран в целом.
